10月お知らせ！

画像は「三河産穴子のタルト　ポルトソースとキヌアのサラダ」です。

夏にご来店下さいました常連のお客様にご用意したひと皿です。

ちょっと画像では判り難いかもしれませんが、フワフワホカホカの穴子とさっくりした

ごく薄いタルトの生地がとても良いコンビネーションです。

そしてそれをポルトのソースがやさしくまとめ上げています。

付け合せのキヌアは主にアンデス山脈で昔から食べられていた雑穀の一種です。

プチプチとした独特の食感とほんのりと土の香りがサラダのアクセントになります。

もう秋も深まっているので、残念ながらこのお料理のご用意はできませんが、

こういった「ちょっと遊びの利いた」お料理もご用意しております。

そして！そろそろジビエの季節が本格化してきました！

食材の仕入れにお時間を頂く場合もございますので、ご予約の際にご希望をお伝え下さい。

10月の店休日

5日・6日・12日・19日・26日をお休みです。

なお、10月18日のランチタイムは都合によりお休み頂きます。

（ディナーは通常営業ですのでよろしくお願い致します。）

なお当店は完全予約制ですので、お電話でのご連絡をお願いいたします。